【じんわりくる】奥藤本店 鳥もつ煮の魅力5選と絶品セット体験

甲府を訪れるたびに、新しい味に挑戦しようと決心する私。

でも、いつも同じようなものを頼んでしまう自分がいて、少し恥ずかしいなと思っていたんです。

そんな時、友人から教えてもらった「奥藤本店の鳥もつ煮」。

最初は内臓料理に対して抵抗を感じていたけれど、彼女の「一度食べたら虜になるよ」という言葉が頭に残り、思い切って店舗に足を運びました。

そこで味わったのは、まるで甘辛のタレが心に染み渡るような、忘れられない一品。

信じられないくらい深い味わいに、私の食の冒険が一気に広がった瞬間でした。

皆さんも自分の常識を超えた、この一皿をぜひ体験してみませんか。

鳥もつ煮の魅力、知ってる？

「鳥もつ煮って、どんな味なのかな？」と気になって行ってみたら、私の期待を大きく超える美味しさに驚きました。

山梨県甲府市にある奥藤本店の鳥もつ煮は、レバー、ハツ、砂肝、玉道などの鶏内臓を使い、甘辛い醤油と砂糖でじっくり煮込まれていて、無水調理のために食材本来の旨味が凝縮されています。

見どころは発祥の店の味

奥藤本店は、1913年に創業した老舗手打ちそば店。

「甲府鳥もつ煮」の発祥の地として、多くの観光客が訪れます。

鳥もつ煮は、昭和25年ごろにまかないとして誕生し、その美味しさが話題を呼んで、今では甲府の定番グルメとなりました。

甘辛く煮込まれた鳥もつ煮は、ご飯との相性が抜群で、タレをご飯にかけて思わずおかわりしたくなるほど。

地元の人たちにも愛されている一品です。

人気の理由は調理法と素材

この鳥もつ煮のこだわりは、使用される鶏の部位と煮込み方にあります。

日本各地から選りすぐりの鶏を仕入れ、廃棄されがちな部分を職人の手で美味しく変身させる技術が光ります。

醤油と砂糖のみで仕上げることで、素材の味がしっかり感じられます。

また、奥藤本店では、地元産の新鮮な食材を使用した純手打ちそばも楽しむことができるので、鳥もつ煮との絶妙なコンビネーションをぜひ体験してみてください。

こんな人におすすめ

鳥もつ煮は、しっかりとした味付けが特徴のため、濃厚な味を好む方に特におすすめです。

また、観光の合間に手軽に立ち寄れる立地なので、山梨のグルメを楽しみに訪れた方にはピッタリです。

友人や家族とシェアしながら味わうのも楽しみのひとつで、ビールや地元の地酒との相性も抜群です。

奥藤本店で食べる鳥もつ煮は、甲府の魅力を再発見する素敵なひととき。

ぜひ一度、その豊かな味わいを体験してみてください。

奥藤本店 鳥もつ煮の深い歴史と文化的背景

戦後の食糧難と創意工夫

奥藤本店の「鳥もつ煮」が生まれた背景には、日本の戦後の食糧難という厳しい現実があります。

1945年、終戦を迎えた日本は、食材が乏しく、特に肉類の入手が困難でした。

その中で、調理場に残された鶏の内臓部位が注目され、捨てられる運命にある素材を活かそうという創意工夫が「鳥もつ煮」の誕生を促しました。

この料理は、もともとはまかない料理として提供されていたため、職人たちの愛情や工夫が詰まっていたのです。

地元文化の中での形づくられた料理

「鳥もつ煮」は、ただの料理にとどまらず、山梨県の地元文化や人々の生活を映し出しています。

内臓を利用する知恵は、食材を無駄にしないという日本人の美徳を象徴しています。

特に、甲府地域では鶏肉が食文化の中心となっており、鳥もつ煮はその延長線上に位置します。

地域の特産物を使用することで、食卓に身体と心を温める料理が広がったのです。

昭和の風潮と支持層

昭和25年頃、家庭での料理としても重宝されるようになった鳥もつ煮。

この時代には、経済成長による豊かさと共に、手頃で栄養価の高い料理が求められていました。

若者からお年寄りまで幅広い層に愛されるこの料理は、家庭での団欒を促す要素ともなり、文化的に重要な位置を占めていました。

地域振興と観光への道

2010年のB-1グランプリでの受賞によって、「鳥もつ煮」は新たな注目を集め、全国的な名物としての地位を確立しました。

この受賞は、地元経済の活性化を図るための手段としても機能しました。

勝利の背後には、地域の人々が一丸となって生み出した料理への誇りと愛情が根底にあります。

未来への受け継ぎ

今日、奥藤本店の鳥もつ煮は、世代を超えて受け継がれています。

それは、この特別な料理が持つストーリーや歴史を知ることが、ただの食事ではなく、文化体験へと昇華させているからです。

訪れる人々は、鳥もつ煮を味わうだけでなく、その背後にある文化や歴史を感じ取りながら、奥藤本店の雰囲気を楽しむことができるのです。

奥藤本店 鳥もつ煮の映え要素

代表的な“映えシーン”や瞬間を紹介

奥藤本店の鳥もつ煮は、ただの料理ではありません。

皿に盛られた鳥もつ煮は、艶やかなタレが絡んだ鶏の内臓が、まるで美味しさをアピールするかのように輝いています。

特に、夕暮れ時の柔らかな光の中で、皿の周りに広がる温かい雰囲気が、まるで家族の団らんを象徴するようです。

この時、お皿の前に立ち、スマホを構えると、外の明かりがやわらかく皿を照らし出す、理想的な構図が完成します。

背後の窓から取り込まれる夕日のオレンジ色が、お皿の甘辛なタレを引き立たせる瞬間、まさに絵画のような美しさが広がります。

もし私がこの場面を撮影するなら、テーブルの端から少し斜めにカメラを構え、陶器の皿を主役に、背景にぼんやりと山々を入れたいです。

すると、料理の魅力を際立たせながら、地元山梨の自然も感じられる素敵な写真が撮れそうですよ。

その映えを支える背景、仕掛け、穴場視点、撮影のコツなど

奥藤本店の魅力は、その料理だけではありません。

落ち着いた雰囲気の店内と、地元の素材を生かした料理の数々が、訪れる人々の心を掴んで離しません。

特に、鳥もつ煮を待っている間に見える周りの情景や、賑やかな厨房の背中が、撮影の良いバックコーナーとして利用できます。

カメラを少し高めの位置で構えて、外の山々を背景に入れた場合、自然光と店内のぬくもりが組み合わさり、心が躍る一枚を作り出します。

また、撮影のタイミングに気をつけて。

昼下がりの柔らかな自然光が入る時間帯や、夕方の逆光の時間帯こそ、料理の色味を引き立て、写真に深みを与えるベストなタイミングです。

一瞬の美しさを捉えたくなりますね。

ワンポイント
食事前にあえて料理が運ばれるタイミングを見計らって、周囲の景色やスタッフの動きも収めるのも、思い出深い撮影術です。

鳥もつ煮の美しい瞬間を捉えた後は、地元ならではの味わいを楽しむための美味しい情報を探しに行きましょう。

次回は、私たちが見落としがちな“お土産文化”について見てみませんか？

驚きの発見が待っているかもしれません。

奥藤本店で得られるお得情報

ランチタイムを活用して賢く満喫

「お昼どきには混雑するんじゃないかしら…」と心配になるのも無理はありません。

しかし、実は12時前の時間帯に訪れると、スムーズに案内される確率が高いのです。

特に、カウンター席では周囲の雰囲気を楽しみながら、おいしい鳥もつ煮を味わうことができます。

じっくり熟成された甘辛タレに絡んだ鳥もつ煮、その美味しさを堪能するためにも、賢い時間帯を選ぶのが得るコツです。

現地限定メニューを見逃さない

ワンポイント
注文後の調理に15分程度かかるので、早めの訪問がスマート！

地元の旬の食材を使用した現地限定メニューは、特に楽しみですよね。

季節ごとに登場する天ぷらや新鮮な地酒の試飲セットは、観光の醍醐味を倍増させてくれます。

訪れるタイミングによっては「今だけ」の味に出会えるチャンスがあるので、事前にInstagramなどで情報をチェックすることをお勧めします。

限定メニューを逃さず“得した気分”を味わってくださいね。

お持ち帰りでさらにお楽しみ

「鳥もつ煮が好きだけど、家族にも味わってほしい」と思う方に朗報です。

ワンポイント
現地のSNSアカウントをフォローすれば、最新情報が手に入ります。

奥藤本店では、鳥もつ煮の真空パックが販売されています。

自宅であの味を再現することができるのは、特に嬉しいポイントです。

友達へのお土産としても喜ばれる上、調理も簡単なので、ちょっとしたパーティーのおつまみにも最適。

美味しい思い出を家に持ち帰ることができるのもお得感満載です。

ワンポイント
真空パックはお取り寄せも可能なので、遠方の方もぜひ！

え、そんな特典あったの？と思ったなら、次は実際に行った人たちの声を聞いてみましょう。

そのひとことが決め手になるかもしれません。

奥藤本店 鳥もつ煮の本音レビュー

良い点

「発祥の店ということで訪問。

甘辛い鳥もつ煮は、どの部位も臭みなく、タレをご飯にかけても美味しかった」

という声が多く、鳥もつ煮の魅力が際立っています。

濃厚な味付けはご飯にぴったりで、特に玉道のぷりっとした食感がクセになる人も。

「そばとのセットを注文。

鳥もつ煮は想像以上に上品で、濃すぎず、食べやすかった」

という口コミからも、食べやすさが特徴であることが伺えます。

ボリュームあるセットメニューは、満足度が高いと評判です。

気になる点

一方で、「駅前店はアクセスが良く、観光の合間に立ち寄りやすいが、混んでいた」という声もあります。

人気店ゆえに、混雑状況には要注意です。

「甘辛いタレが絶妙」との意見も多いですが、好みが分かれることもあるため、濃い味付けが苦手な人には事前に確認をお勧めします。

訪問時に「混んでいる」と感じた際は、朝早めや、昼食のピークを避けるとスムーズに楽しめます。

満足度120％のコツ

ここまでの声から分かるように、奥藤本店の鳥もつ煮をじっくり味わいたい人には、混雑を避けることが大切です。

昼12時前の入店を狙うと、比較的スムーズに案内されることが多いです。

また、「ランチタイムの混雑前が狙い目」との情報を活かして、早めの訪問を心がけると良いでしょう。

さらに、観光の合間に立ち寄る場合は、周辺の商店街や歴史スポットを散策するのもおすすめです。

美味しいご飯の後には、気になる場所へ足を運んでみるのも楽しいですね。

次の目的地に向かう際、ぜひ考えてみてください。

山梨の楽しみを引き出す寄り道案内

近くにあるおすすめ観光スポット

奥藤本店で鳥もつ煮を堪能したら、ぜひ足を運びたいのが「甲府城跡」、またの名を舞鶴城公園です。

ここは江戸時代の名城で、今は周囲に広がる美しい桜や紅葉が訪れる人々を楽しませてくれます。

春には桜のトンネルが現れ、思わず「わあ！」と声を上げてしまいます。

駅から歩いて5分という好立地なので、食後の散策にぴったり。

歴史を感じる石垣を眺めながらのんびり過ごすひととき、心がほっとしますよ。

また、少し足を伸ばして「山梨ジュエリーミュージアム」という宝石の美しい世界にも立ち寄りたいところ。

山梨は宝石の産地として知られていて、ここではそのキラキラした魅力に引き込まれます。

実際の制作過程を見ることができるため、思わず自分のお気に入りの宝石を見つけてしまうかも。

異なる視点から山梨の魅力を深める素敵な寄り道です。

地元のグルメやお土産

鳥もつ煮で舌鼓を打った後、次の楽しみは「ほうとう」や「おざら」といった山梨の郷土料理を味わうこと。

特に著名な「ほうとう」とは、具だくさんのかぼちゃと味噌が融合した、心温まる一品です。

地元の食材をふんだんに使った彼女たちのほうとうは、秋の食材がたっぷり、冬には身体を優しく包み込んでくれます。

ついついおかわりしたくなる魅力的なウマさです。

また、「鳥もつ煮真空パック土産」は旅行の記念に持ち帰るにはもってこい。

家で再び楽しむことができ、何よりお友達へのお土産にもぴったり。

見た目にもおしゃれなパッケージは、受け取った瞬間から笑顔にしてくれます。

地元の味をそのままお届けするお土産、みんなに喜ばれること間違いなし。

お腹も心も満たされたら、次にどんな楽しみが待っているのか気になりますね。

次は、山梨の魅力をさらに引き立てるモデルコースをご紹介しますので、お楽しみに。

奥藤本店 鳥もつ煮を楽しむ1日プラン

ゆったり過ごす、歴史と現代の出会いを楽しむプラン

09:00 カフェでの朝食

ふんわりとした香りが漂うカフェで、アサイーボウルやトーストをいただく朝。

窓から差し込む柔らかな光が、心を穏やかにしてくれます。

甲府の街並みを眺めながら、今日のプランを考えるのも楽しいひととき。

10:30 甲府城跡へ散策

甲府駅から徒歩5分の距離にある甲府城跡へ。

悠久の歴史を感じさせる石垣を背に、舞鶴城公園でのんびりと散策します。

緑の中に、色とりどりの季節の花が咲き誇り、風にそよぐ葉音が心地よいBGMとなります。

そして、井戸のそばで小さな鳥たちが戯れる様子に癒されます。

12:00 奥藤本店でランチ

いよいよ奥藤本店に到着。

鳥もつ煮セット（1,300円〜）を注文し、目の前に運ばれてきた盛り付けに歓声が上がります。

きれいに煮詰められた甘辛い鳥もつ煮は、香りも豊かでご飯が進み、そばとの組み合わせもばっちり。

幸せな瞬間に包まれながら、ゆっくりと味わいます。

14:00 甲府駅前商店街を探索

お腹が満たされたら、隣接する甲府駅前商店街へ足を運びます。

地元の和菓子店やお土産屋さんを巡り、その鮮やかな商品や独特の雰囲気に心が躍ります。

ついつい手に取ってしまうお土産の数々に、選ぶ楽しさも。

試食も多くて、気に入ったものを後で買うことができるのも嬉しいポイント。

16:00 山梨ジュエリーミュージアムを訪問

最後は、宝石の産地・山梨らしいテーマである山梨ジュエリーミュージアムへ。

煌めく宝石たちに心を奪われ、その美しさにしばしうっとり。

時間を忘れて展示に浸るうちに、山梨の歴史的な側面も知ることができ、充実した時間が過ぎていきます。

18:00 地元居酒屋でディナー

夜になって少し肌寒く感じた頃、地元の居酒屋で甲州ワインと地元食材の料理を楽しむことに。

鳥もつ煮の味わいがまだ心に残るなかで、地酒と共に他の郷土料理も堪能。

友人と笑いながら思い出話に花を咲かせる、温かい時を過ごします。

私なら、この流れで過ごすことで、甲府の歴史や美味、文化を存分に楽しむことができそうです。

次は、山梨をもっと知りたくなるような観光情報や、訪れる際のヒントをお伝えしますね！

奥藤本店 鳥もつ煮を楽しむための準備

あの時、ふと思い立って訪れた奥藤本店の鳥もつ煮。

甘辛いタレが絡んだ内臓の味わいは、食べるたびに心がほっこり。

そして、手打ちそばとのコンビネーションには、感動しっぱなし。

訪れる前に、ちょっとした準備をしておくと、より楽しい体験が待っていますよ。

さあ、準備万端にして、甲府へ出かけましょう！

足元のチョイス、かなり大事

履き慣れた靴、もしくは快適なサンダルがベストです。

甲府の街を散策する際、特に駅周辺は石畳やアップダウンがあるため、快適な靴は必須です。

「せっかくの美味しい鳥もつ煮、足元の不安は台無しにしたくない」と思いますよね。

私なら、散策しやすいスニーカーを選ぶかも。

日傘、持ち歩くべし

特に夏場、甲府の日差しはかなり強烈です。

日傘を持っていくことで、しっかり紫外線をカットできます。

「日傘は恥ずかしい」という気持ちも分かりますが、美味しい料理を楽しむためには、自分自身を守ることも大事です。

「え、日傘って正解？」と、周囲の視線は気にせず、ずんずん歩きましょう！

身軽にが一番

鞄はできるだけ軽くしておくことをおすすめします。

必要最低限の物だけを入れた小さめのバッグが、観光中もストレスフリーです。

私なら、スマホとお財布、そして飲み物を入れたミニトートを選ぶかな。

時間に追われず、ゆったりと美味しい食事を楽しむためにも、荷物はコンパクトに。

ワンポイント
特に夏場の甲府では水分補給が大切です。小さな水筒やペットボトルを持参して、こまめに水分を摂りましょう。

次は、どうやって行くかの話ですね。

意外と知らない便利なルートや交通手段、ぜひ確認しておいて、スムーズにアクセスを目指しましょう！

奥藤本店 鳥もつ煮のアクセスガイド

奥藤本店へのアクセスはとても便利です。

まず、甲府駅南口から出たら、すぐしたに美味しい香りが漂うエリアが広がっています。

駅から2分ほど徒歩をすすめると、あの有名な赤い暖簾が見えてきます。

観光の合間にも気軽に立ち寄れる立地は、日常の喧騒から抜け出す素敵なひとときを提供してくれるでしょう。

また、国母店は地元の方々にも人気で、甲府昭和ICから車で5分の位置にあります。

無料駐車場も完備しているので、安心して訪れられますよ。

駐車場の心配をせずに、思う存分グルメを楽しみたい方にぴったりですね。

ここで、アクセス方法を一目で確認できる表をご用意しました。

アクセス方法	詳細
所在地	〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1-7-4
電車の場合	JR甲府駅南口から徒歩約2分
車の場合	甲府昭和ICから約5分（国母店は無料駐車場あり）
バスの場合	なし
周辺交通の注意点	週末やイベント時は混雑するため早めの行動がおすすめ

ちなみに、車派の方はこの先もチェック必須です。

駐車場、迷うとスタートからバタバタしがちなんですよね。

駐車場情報

「せっかくの旅行、駐車場で困った」という体験、ありませんか？

その日は朝から張り切って出かけたものの、目的地の周りで駐車場を探し回り、結局時間を無駄にしてしまった…なんてこと、私も何度も経験しました。

そこで、甲府市に訪れる際に安心できる駐車場情報を整理しました。

奥藤本店で鳥もつ煮を楽しむために、スムーズに駐車できる場所をチェックしておきましょう。

駐車場名	詳細情報
コインパーキング甲府	60台／100円/30分／08:00〜21:00／奥藤本店まで徒歩約2分／周辺に複数あり
丸の内駐車場	40台／200円/60分／08:00〜20:00／奥藤本店まで徒歩約3分／夜間利用不可
甲府駅南口駐車場	30台／150円/30分／08:00〜19:00／奥藤本店まで徒歩約2分／休日混雑あり
セブンイレブン 甲府丸の内店 駐車場	10台／無料（買い物客限定）／24時間営業／奥藤本店まで徒歩約5分／要レシート提示
国母駐車場	20台／無料／08:00〜17:00／奥藤本店国母店まで徒歩約5分／土日は混雑多め

甲府駅前の周辺では、複数のコインパーキングが利用可能です。

特に、コインパーキング甲府は奥藤本店まで近く、合計60台収容可能なので、観光シーズンにも便利です。

また、丸の内駐車場は若干混雑することがありますが、訪問者にはアクセスが良いのでおすすめです。

セブンイレブンの駐車場は、買い物をした際に利用できるため、少しの買い物を考えている方には重宝します。

国母駐車場は奥藤本店国母店に近く、観光バスの利用にも対応していますが、早めに行くことをおすすめします。

これで、駐車場で困ることなくスムーズに奥藤本店に到着し、鳥もつ煮を楽しむ準備万端です。

まとめ

奥藤本店の鳥もつ煮は、甲府市で創業から続く伝統的な味を楽しめる一品です。

歴史的背景を持ち、B-1グランプリでの受賞もあるこの料理は、地元の企業文化と味覚を体現しています。

手打ちそばとの相性も抜群で、さまざまな郷土料理とともに堪能できます。

観光名所も周辺に点在し、アクセスの良さも魅力です。

ぜひ、足を運んでこの特別な体験を味わってみてください。

文化と味が交差する瞬間を、心ゆくまで楽しんでください。

よくある質問

Q1: 鳥もつ煮を初めて食べるのですが、どんな味ですか？

A1: 鳥もつ煮は、甘辛いタレで煮込まれた鶏の内臓料理です。

レバーやハツ、砂肝などの濃厚な味わいを引き立てる醤油と砂糖の組み合わせが絶妙で、ご飯やビールと相性抜群です。

Q2: 奥藤本店は予約が必要ですか？

A2: 特にランチタイムは混雑することがありますが、予約は必須ではありません。

訪れる時間を選べばスムーズに入店できますが、12時前の訪問がおすすめです。

Q3: 鳥もつ煮以外のおすすめメニューはありますか？

A3: はい、純手打ちそばが看板メニューです。

北海道産のそば粉と富士山の天然水を使用していて、そばと一緒に楽しむと料理全体の味が引き立ちます。

Q4: お土産にできるものはありますか？

A4: もちろんです。

鳥もつ煮の真空パックやレトルト商品が販売されているため、自宅でも楽しめます。

店舗や地元の土産屋で手に入りますよ。

Q5: 駐車場はありますか？

A5: 国母店には無料駐車場があり、普通車20〜40台分、大型バスにも対応しています。

甲府駅前店は専用駐車場がないため、周囲のコインパーキングを利用する形になります。

▼ここはスルーして次へ