山梨初！ＳＣＡＡ認定カッピングジャッジ（コーヒー鑑定士）取得！
カッピングジャッジとは、世界統一基準によって客観的にコーヒーの品質、個性を評価できる人のこと。現在国内の取得者は171名。
安心、安全、すごくおいしいをモットーにトレサビリティ（栽培、精製などの生産履歴）の明確なスペシャルティコーヒー豆を常時20～30種類ご用意しています。
コーヒーの淹れ方や、焙煎の体験教室もおこなっています。
| 代表者 | 古屋 繁男 | ||
|---|---|---|---|
| 担当者 | 古屋 繁男 | ||
| 主要取扱品目 | スペシャルティコーヒー豆、関連器具、喫茶 | ||
| 電 話 | 055-268-7781 | FAX | 055-268-7780 |
| 住 所 | 山梨県中巨摩郡昭和町押越2429-3 | ||
| 営業時間 | 10：00～21：00 （喫茶ラストオーダー20：00） 定休日：月、火 |
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スペシャルティコーヒー豆
世界各地の最高品質の豆を自家焙煎し販売しています。各種ブレンド、ストレートコーヒーを多数取り扱っております。
ブレンドコーヒー豆200ｇ 945円～
ストレートコーヒー豆 200ｇ 1,050円～
山の都ブレンド
新定番!山梨をイメージし、ご当地ブレンドを作りました。山梨のきれいな空気、清らかな水をクリーンな飲み心地で、フルーツ王国山梨を、ほんのり果実の甘味が残る香味で表現しました。少し深めのシティーローストです。
コーヒーバッグ
お湯があれば手軽にコーヒーを楽しめる当店オリジナルコーヒーバッグです。
簡単に抽出できますので、アウトドア、旅行先、職場、急な来客、ちょっとしたプレゼント、お祝いや、引き出物などにぴったりです。BijouxCoffeeをお手軽にお楽しみ下さい。
カップにお湯を入れ蒸らした後、1分～２分程度スティックを上下させるとしっかり抽出されます。(1杯×5袋入) 600円(税込)
山梨甲斐もの市場 主催：風林火山ビジネスネット運営委員会
韮崎市商工会(幹事)・南アルプス市商工会・甲府商工会議所・市川三郷町商工会・北杜市商工会・
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「山梨甲斐もの市場」は、山梨県内の特に優れた商工業者による山梨のグルメ、お土産、名物、特産品、果物、伝統工芸品、宿泊施設、ホテル、観光情報を紹介する電子商店街（ＢｔｏＣポータルサイト）です。
店主のローストマスター 古屋です
ローストマスターの古屋です。Bijoux Coffeeでは個性が際立ち品質の高い「スペシャルティコーヒー」のみご提供しています。
「リーディング・コーヒー・ファミリー(LCF)」と、「日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)」のメンバーです。
ＳＣＡＡ認定カッピングジャッジ。
